风干鱤鱼的做法步骤图，风干鱤鱼怎么做好吃

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享鳡鱼块的做法的宠物知识，其中也会对风干鱤鱼的做法步骤图，风干鱤鱼怎么做好吃(【风干鱼的做法大全】风干鱼的家常做法)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

风干鱤鱼的做法步骤图，风干鱤鱼怎么做好吃

有两种吃法： 一是红烧干腊鳡鱼 食材：干腊鳡鱼、油、食盐、料酒、酱油、醋、生姜、大蒜、小葱、红辣椒 步骤： 1.干腊鳡鱼去鳞破腹洗净，切成大小均匀的鱼块 2.将切好的鱼块用盐、料酒、大蒜、生姜腌制30分钟 3.将辣椒、葱、生姜、蒜切片备用 4.热锅加油烧热，将干腊鳡鱼块倒入锅内煎，至鱼鳞面呈金**翻鱼煎鱼的另一面 5.喷适量料酒、醋，加入切好的生姜、辣椒、大蒜 6.加适量的水，添适量的盐和酱油调味再大火烧开 7.改中火煮至水快干加葱，改大火收汁，装盘即可 二是香煎干腊鳡鱼 食材：干腊鳡鱼、油、食盐、料酒、糖、醋、姜、尖椒、香葱 步骤： 1.干腊鳡鱼洗净后切大块备用，尖椒切块、姜切碎末备用 2.热锅加油烧热，放入干腊鳡鱼块煎炸至焦，翻面继续煎至焦，盛起备用 3.锅内加油热锅，爆香尖椒和姜末，加入煎熟的鱼块以及适量的酒和水一起焖烧 4.待水收干至一半时加入少许醋调味，再加入少许糖提鲜 5.待水完全收干时加入香葱即可出锅

鱤鱼烹饪方法怎么做好吃？谢谢

　　属鲤科鱼类，鱤鱼，体延长，稍侧扁，腹部圆，无腹棱。头长而尖，口大，端位，口裂末端可达眼前缘的下方，吻尖，呈喙状，吻长远超过吻宽。下颌前端有一坚硬的骨质突起。眼中等大，向两侧突出。头上于眼径的比例变化范围很大。下咽齿3行。鳃耙排列稀疏。无须。鳞小，侧玫鳞110-117。背鳍3，9-10，很小，起点位于腹鳍之后，臀鳍3，10-11，
分叉很深。生活时体色微黄，背部灰黑，腹部银白色，背鳍、
浓灰色，颊部和其他各鳍呈淡**。生活在江河、湖泊的中上层，游泳迅速，行动敏捷，是一种主要以鱼类为食的典型的凶猛鱼类，也是大型的淡水经济鱼类。该鱼生长快、个体大、肉味鲜美，一向被视为高档
类。近几年来，由于山区
的建造、水域环境的恶化等原因，使鱤鱼
急剧下降，目前，除长江及与长江直接相通的湖泊中尚可捕到鱤鱼外，绝大部分的江河、湖泊已难寻鱤鱼踪迹。
　　生活习性
　　
，生活于
的中上层，性凶锰。游泳力极强，行动敏捷，常袭击和捕食其他鱼类。鱼苗在
消失后，就开始吞食其他鱼苗，也食浮游动物。
　资源分布
　　我国除西北、西南之外，从北至南平原地区的水系中皆有分布。

　　怎么样做都好吃，呵呵，红烧、清蒸、
、火锅等，都十分美味。哈哈

丹江口汉江水的鱼怎么做才好吃

哈 ，有一年去丹江口出差 ，施工方派工人捕鱼招待 ，满满两大盆 ，都是一尺多长的大鱼 。一卤盐 ，油炸 ，那叫一个 香 ！
一卤盐 ，晒干 ，再清蒸 ，大口大口地吃一个肚儿圆 ！
就是这种简单的、大众的 、农村的 吃法 ，最香 ！

鳡鱼怎么做才好吃

干烧鳡鱼做法用料： 鳡鱼1条，酱油、牛肉、葱、姜、蒜、熟猪油、肉清汤、精、甜酱油、黄酒、胡椒粉、味精、芝麻油各适量。 步骤： 【1】将鳡鱼刮去细鳞，剖开腹部，除去内脏，掏去鱼鳃，洗净。鱼身两侧剞十字花刀，鱼头直劈一刀不断。用酱油20克、抹遍鱼全身，腌渍10分钟。牛肉、葱、姜、蒜切末。 【2】炒锅置旺火，注入熟猪油，烧至七成热，下鳡条鱼，炸至两面金黄，捞起滤油。 【3】炒锅开中火，注入熟猪油30克、烧至四成热，下葱、姜、蒜、牛肉末煽炒出香味。 【4】再下肉清汤、精盐、酱油30克、甜酱油、黄酒、胡椒粉和鱼，烧开后移至小火。 【5】至汁水将干时下入味精，移至大火用辣椒油旋锅，将鱼翻身，见汁水全部收干后，起锅装盘。 【6】将锅内多余油脂浇淋在鱼上，淋上芝麻油即成。

鳡鱼怎么做好吃

原料：鱤鱼适量、青椒一只、姜末适量、蒜末适量、菜籽油适量、料酒适量、酱油适量、老抽少许。 1、准备鱤鱼。 2、鱤鱼切块。 3、菜籽油烧热，下姜丝蒜末爆香。 4、鱼块下锅，稍煎一下。 5、轻轻翻面。 6、加料酒、酱油，如果要烧糖醋的，这时候就可以加点醋，糖了。 7、加少许开水，盖盖煮，汤汁不多时，加入青椒。 8、最后加盐。 9、加点小葱，即可出锅。

风干鱤鱼的做法步骤图，风干鱤鱼怎么做好吃

有两种吃法： 一是红烧干腊鳡鱼 食材：干腊鳡鱼、油、食盐、料酒、酱油、醋、生姜、大蒜、小葱、红辣椒 步骤： 1.干腊鳡鱼去鳞破腹洗净，切成大小均匀的鱼块 2.将切好的鱼块用盐、料酒、大蒜、生姜腌制30分钟 3.将辣椒、葱、生姜、蒜切片备用 4.热锅加油烧热，将干腊鳡鱼块倒入锅内煎，至鱼鳞面呈金**翻鱼煎鱼的另一面 5.喷适量料酒、醋，加入切好的生姜、辣椒、大蒜 6.加适量的水，添适量的盐和酱油调味再大火烧开 7.改中火煮至水快干加葱，改大火收汁，装盘即可 二是香煎干腊鳡鱼 食材：干腊鳡鱼、油、食盐、料酒、糖、醋、姜、尖椒、香葱 步骤： 1.干腊鳡鱼洗净后切大块备用，尖椒切块、姜切碎末备用 2.热锅加油烧热，放入干腊鳡鱼块煎炸至焦，翻面继续煎至焦，盛起备用 3.锅内加油热锅，爆香尖椒和姜末，加入煎熟的鱼块以及适量的酒和水一起焖烧 4.待水收干至一半时加入少许醋调味，再加入少许糖提鲜 5.待水完全收干时加入香葱即可出锅

鳡鱼怎么做好吃

原料：鱤鱼适量、青椒一只、姜末适量、蒜末适量、菜籽油适量、料酒适量、酱油适量、老抽少许。 1、准备鱤鱼。 2、鱤鱼切块。 3、菜籽油烧热，下姜丝蒜末爆香。 4、鱼块下锅，稍煎一下。 5、轻轻翻面。 6、加料酒、酱油，如果要烧糖醋的，这时候就可以加点醋，糖了。 7、加少许开水，盖盖煮，汤汁不多时，加入青椒。 8、最后加盐。 9、加点小葱，即可出锅。

淡水鳡鱼怎么做好吃

　　主料：鳡鱼250g 。
　　辅料：油10ml，盐3g，料酒5ml，酱油4ml，醋适量，生姜2片，大蒜适量，小葱适量，红辣椒适量 。
　　步骤
　　1.鳡鱼去鳞破腹洗净。
　　2.从鳡鱼背部沿主骨切开。
　　3.切成大小均匀的鱼块。
　　4.将切好的鱼块用盐、料酒、大蒜、生姜腌制30分钟。
　　5.备好辣椒、葱、生姜，蒜。
　　6.热锅加油。
　　7.将鳡鱼块倒入锅内先煎鱼鳞面呈金**。
　　8.翻鱼微煎鱼的另一面。
　　9.喷适量料酒、醋，加入生姜、辣椒、大蒜。
　　10.加适量的水，添适量的盐和酱油大火烧开。
　　11.改中火煮至水快干加葱，改大火收汁。
　　12.装盘即可。

鳡鱼好吃吗？

鳡鱼是一种性格异常凶猛的鱼类，它的一生完全靠吃比它小的鱼类生存，民间称之为“鱼王”，所以我们吃这种鱼的时候，完全不能感觉到自己的残忍，因为说起残忍怕是没有什么人能比得过鳡鱼，反而有一种“为鱼除害”的感脚。而这种鱼是属于野生鱼类，所以数量不多，市场价格自然就比较贵。



鳡鱼好吃吗

1、鳡鱼肉质比较细滑，没有草鱼的那种粗质感。俗称黄鱄、黄钻、黄颊鱼、竿鱼、水老虎、大口鳡、鳏。其体细长，亚圆筒形，头尖长。吻尖，呈喙状。口大，端位，下颌前端正中有一坚硬突起与上颌凹陷处相嵌合。无须，眼小，稍突出。

2、下咽齿3行，齿末端呈钩状。鳞细小。背鳍较小，其起点位于腹鳍之后；尾鳍分叉很深。体背灰褐色，腹部银白色，背鳍、尾鳍深灰色，颊部及其它各鳍淡**。喜食比它小的鱼类。

3、鳡鱼是肉食性鱼类，以其他鱼类为食，生活在淡水环境，性情比较凶猛，对于钓鱼爱好者来说是一种挑战。



鳡鱼怎么做好吃又简单

干烧鳡鱼

材料：鳡鱼1条，酱油、牛肉、葱、姜、蒜、熟猪油、肉清汤、精、甜酱油、黄酒、胡椒粉、味精、芝麻油各适量。

做法：

1、将鳡鱼刮去细鳞，剖开腹部，除去内脏，掏去鱼鳃，洗净。鱼身两侧剞十字花刀，鱼头直劈一刀不断。用酱油20克、抹遍鱼全身，腌渍10分钟。牛肉、葱、姜、蒜切末。炒锅置旺火，注入熟猪油，烧至七成热，下鳡条鱼，炸至两面金黄，捞起滤油。

2、炒锅开中火，注入熟猪油30克、烧至四成热，下葱、姜、蒜、牛肉末煽炒出香味。再下肉清汤、精盐、酱油30克、甜酱油、黄酒、胡椒粉和鱼，烧开后移至小火。至汁水将干时下入味精，移至大火用辣椒油旋锅，将鱼翻身，见汁水全部收干后，起锅装盘。将锅内多余油脂浇淋在鱼上，淋上芝麻油即成。